近年来，互联网、金融行业发展迅猛，消费金融、科技金融、供应链金融等成为各路资本竞争的新领域。业内人士指出，不管哪种模式，金融服务实体经济的本质并没有变，而相较互联网企业，实体产业领域的企业获得金融支持的愿望更为迫切。尤其是“民以食为天”的餐饮行业，许多中小餐饮业融资难、融资贵的问题依旧未得到有效解决，“而伴随消费升级，餐饮业的升级需求给供应链金融提供了新蓝海。”梦哆啦CEO武云告诉中国经济导报网记者：“餐饮业是市场化最充分的行业，上下游供应商众多，资金需求大，然而由于传统金融机构对其评估不好把控，因此餐饮业可以获得的资金支持很少。这就需要其他金融服务机构平台为其提供资金支持。”
消费升级促餐饮业大发展
我国餐饮业正迎来迅猛发展的新时代。据国家统计局公布的最新消费数据显示，2016年全年餐饮收入为35779亿元，同比增长10.8%。其中，2016年1～11月，全国餐饮收入32447亿元，提前一个月超过2015年度全年餐饮收入。
餐饮业呈现井喷态势的原因之一，创业门槛比较低。武云认为，很多初创者选择餐饮类进行创业相对容易。另外，经济下行环境中，重资产行业比如房地产，几乎没有优势，而车贷行业，容易标准化。“餐饮业是受经济变动影响相对较小的行业。”武云说，随着大环境的发展，食品管理规范程度上升，国家提倡消费升级，为餐饮业发展提供了机会。
但武云也表示，尽管餐饮业属于“轻资产+强现金流”的商业形态，并且属于抗经济周期的刚需产业，现金流是餐饮业发展至关重要的一环，经营良好的店铺每天都有资金往来，但该行业由于无固定资产抵押物、财务评估难度大、成本高等原因，使得企业无法从商业银行获得贷款服务，无法从资本市场获得融资，大量经营良好的企业在发展中受制于资金而较难实现快速发展扩张。“这为其他金融服务机构平台提供了投资机会。”
打造“互联网+金融+餐饮”的完整生态圈
随着消费的升级，在第三产业的服务业中，大量的金融需求还没有被挖掘，成为互联网金融企业角逐的下一个“风口”。武云表示，梦哆啦金融致力于“互联网+”及消费升级带来的金融服务新机会，打造“互联网+金融+餐饮”的完整生态圈。
“我们帮助70家多家餐饮品牌饭店进行优化供应链，为其提供无担保无抵押的贷款。”武云介绍说，针对餐饮企业，梦哆啦为其食材采购、新开分店、老店翻新等业务提供金融服务;针对餐饮供应链企业，梦哆啦提供预付款、存货、应收账款融资服务。”
另外，制约餐饮业快速发展的因素还有，近年来，人工、原料、营销等成本不断上涨，压缩餐饮行业的利润，占总成本15%～30%的人力成本每年仍在以年增速15%的速度不断攀升，加之租金的高企、营销成本及原料采购的增长都成为餐饮企业的严重负担。“寻找新的利润来源成为餐饮店能否生存壮大的关键，而供应链金融优化则是已经被证实的行之有效的方式”。武云表示，餐饮业产业链上金融需求与供给间存在的巨大金融服务缺口也吸引到互联网金融公司的布局，围绕餐饮企业消费场景为核心的供应链金融信息服务提供商也获得快速的发展，梦哆啦金融就是其中之一。
武云介绍说，梦哆啦金融公司致力于通过专业的互联网金融解决方案帮助广大的服务行业经营者解决开店和扩张难题，帮助广大的中小企业快速成长。“梦哆啦金融是专注于连锁品牌酒店餐饮企业金融解决方案的金融科技公司，而基于精准的定位，其成立之初就获得了国内顶级投资机构险峰长青的资本注入。”（杨虹）
