一只脚踏进大门，一个个酷炫的舞姿瞬间击中了我的眼球，妖娆的身段简直闪瞎了我这个80后双眼，昏暗的灯光搭配着黑白线条相间的背景墙冲击着人的视觉，醉眼微醺时耳畔传来的摇滚乐震撼得双手不自觉舞动，晚上来57℃湘，果然趣味十足。
你以为这样就够了？远远不止，一群颜值逆天的小鲜肉、萌妹子会告诉你，80后、90后中大火的57℃湘究竟是什么样子的。
1、炒手，动人心
57℃湘推出“铁板湘菜”概念，引进炒手模式，让湘菜一下子成为新潮食尚的铁杆粉丝。57℃湘通过铁板对湘菜进行加工烹饪，让食客在趣味化的场景中就餐，彻底打破传统餐饮“前店后厨式”的呆板体验，开朗奔放，趣感十足，深受80、90年代主要消费群体的追捧和青睐。因此，57℃湘被称为湘菜的变革家，具有划时代的意义。
在57℃湘，炒手在做得一手好饭的同时，还得能逗乐消费者，每个炒手时刻谨记“顾客的快乐由他创造”的宗旨，炒菜时一边与顾客互动，一边随着音乐摇摆，一会是厨房绅士，一会是摇滚先锋，还有可能在料理火焰玻璃片的时候，变成撩着火焰的“魔术师”，动感十足，趣味多多。消费者就像一边看演唱会一边吃饭，在吃喝体验上超享受。
2、体验，动人情
铁板烧是渡海而来的“老外”，湘菜是中国八大菜系里传统又火辣的“姑娘”，两者在57℃湘惊喜相遇，一见钟情。铁板烧很火，湘菜也很火，两者结合算是“门当户对”，关键两者的性格还挺互补。湘菜火辣而铁板烧温文尔雅，传统湘菜在火候上很难标准化，但是用了铁板就可以实现温度实时控制，简简单单便把咱家湘菜妹子给撩了！
有如此炫酷的湘菜吃法，餐厅的整体调性自然也要相得益彰。与传统的湘菜馆不同，57℃湘的整体装潢采用后现代的工厂风，夹带安迪沃霍尔的波普风，斑驳的红砖墙，撞色系的桌椅，流行的音乐，魅蓝色射灯，再搭配大屏幕上状若癫狂的摇滚秀视频，整个调性，自由、解放、无边界，有纽约地下摇滚酒吧的既视感，非常符合年轻人的内心追求，现在，57℃湘已经成为互联网圈、投行圈、摇滚圈等先锋圈层聚会的必选地带。
3、开店，小而美
先前的57℃湘，致力于开大店，做美食地标，投资比较大，动辄几百万的投资额度，让太多有想法的人止步不前。近日57℃湘特别公示：57℃湘铁板烧做了灵活调整，在保持原有的品牌店面不变的情况下，开设了mini版店型，适合中小投资者开店，mini版店型除了面积要求小一些，投入低一大截，其他标准，如美食出品标准、菜品研发标准、服务标准、培训标准等都保持不变。为此，57℃湘的经营选址就更加灵活，能满足更多创业者的需求！
好像......我们又被57度湘给“撩”了。没办法，好东西，总是在无意中就能把人心撩动得痒痒的，把梦想撩动得激情四射！想吃的，想干的，赶紧吧！
